Wir müssen wieder lernen, unsere Natur und Tiere mit Respekt zu behandeln
und ihnen den rechtens verdienten Lebensraum zugestehen.
Wir müssen umdenken und Produkte essen, die uns die Jahreszeiten schenken,
wie es unsere Eltern und Großeltern getan haben. Tradition, Bodenständigkeit, die Verbundenheit zur Natur
und das Einfache müssen wieder Wertschätzung erlangen.
Wir müssen wieder lernen, was es heisst, einen Apfel zu schmecken...

Peter Goach